Agriturismo Villa Cicchi - Ascoli Piceno - ITALY
  • Villa Cicchi

Il ristorante e i prodotti tipici

"Ingredienti freschi e naturali, coltivati nel podere di famiglia,
una cantina scavata nelle fondamenta della villa
Una vacanza a Villa Cicchi è una vacanza anche per il palato"

All'Agriturismo Villa Cicchi si viene anche e soprattutto per assaggiare il meglio della cucina marchigiana e in particolare ascolana. I prodotti usati nel ristorante sono per la maggior parte di produzione propria, coltivati, o forniti da piccole aziende agricole nei dintorni.

Il menù degustazione del ristorante propone i tradizionali salumi fatti in casa, i formaggi tipici abbinati a marmellate e composte aziendali, verdure grigliate o cremosi di verdure di stagione, pasta fresca fatta in casa, grigliate di manzo biologico dei Sibillini o il classico fritto misto all'ascolana e dolci casalinghi. Tutto seguendo il ciclo delle stagioni.

Corsi di cucina Villa Cicchi Corsi di cucina Villa Cicchi

La carta dei vini propone principalmente etichette locali come il Rosso Piceno e il Rosso Piceno Superiore, il Falerio, l'Offida Passerina e il Pecorino. Proponiamo anche un vino rosso biologico, prodotto nei nostri vigneti e il Vino Cotto, un particolare vino liquoroso da dopopasto, imbottigliato e lasciato riposare per almeno otto anni nelle cantine della villa. Qui nelle Marche è tradizione che per ogni figlio si riempia un botte di vino cotto: abbiamo botti che risalgono al 1845!

Il pasti vengono serviti nelle piccole sale o nel salone affrescato della villa, riscaldato d'inverno da due caminetti gemelli. D'estate è possibile consumare il pranzo a bordo piscina mentre la sera la cena viene servita sull'ampia terrazza.

Corsi di cucina

Cucina e ristorante Villa Cicchi Cucina e ristorante Villa Cicchi Cucina e ristorante Villa Cicchi

I corsi organizzati da Villa Cicchi sono l'occasione per carpire i segreti della cucina tipica marchigiana, divertendosi e poi assaporando insieme i frutti del proprio lavoro. Maria Elena e il giovane chef Roberto Piccioni saranno a vostra disposizione per darvi suggerimenti e trucchi per la buona riuscita dei vostri piatti. Il livello del corso sarà stabilito sulla base delle vostre esigenze e capacità.

Prodotti tipici

Nella bottega "Ghiottonerie biologiche" di Villa Cicchi potete acquistare prodotti tipici delle Marche e bontà nate dalla rielaborazione di antiche ricette. Un ghiotto souvenir per il ritorno a casa o un'idea regalo di sicuro gradimento.

Su richiesta confezioniamo anche cesti e confezioni regalo per varie occasioni, per Natale e per Pasqua.

  • Vino Villa Cicchi
    Vino

    Vino rosso biologico e vino cotto.

  • Olio Villa Cicchi
    Olio

    Olio Extra Vergine di Oliva Villa Cicchi e selezione Il Colle.

  • Confetture Villa Cicchi
    Confetture

    Melone e Cannella, Albicocche, Ciliegie, Pere e Cannella, Susine, Mele e Mosto.

  • Conserve Villa Cicchi
    Conserve

    Gelatina di Pere e lavanda, Composta di Pomodoro e Vaniglia, Composta di Peperone e Vaniglia, Cutney di Zucca.

  • Creme vegetali Villa Cicchi
    Creme vegetali

    Piccantissima, Crema di Peperoni rossi, Crema di Zucca e Porri, Crema di Melanzane, Crema di Cavolfiore, Crema di Verza.

  • Verdure sott'olio Villa Cicchi
    Verdure sott'olio

    Cavolfiori, Peperoni, Melanzane, Peperoncini ripieni.

Controllo Biologico Agricoltura Villa Cicchi

Agricoltura biologica

Buona parte dei prodotti che assaggerete a Villa Cicchi sono prodotti nel podere di famiglia Conca d'Oro che si trova sulle colline di Rosara, non lontano dall'agriturismo. Nel podere, coltivato dalla famiglia Cicchi dal 1917, si trovano uliveti, un vigneto, alberi da frutto e un orto di più di due ettari che consente di offrire in ogni stagione prodotti genuini e naturali.

Tutte le coltivazioni sono rigorosamente certificate dal Consorzio per i Prodotti Biologici di Bologna.

Agricoltura biologica Villa Cicchi

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